lagriner

Il ne fait aucun doute qu'aujourd'hui son nom évoque la qualité de la viticulture du Tyrol du Sud et en fait ce cépage autochtone a une très longue histoire qui remonte même au Moyen Âge, mais en tant que cépage à baies blanches. La première mention en tant que vin de raisin/rouge remonte à 1525 et ce n'est qu'à partir des années 1990 qu'il est produit seul (Lagrein Dunkel) ou en version Rosé (Lagrein Kretzer) ; avant il était principalement utilisé comme vin d'assemblage. Les zones les plus propices à sa culture sont Gries, aux portes de Bolzano, et le lac de Caldaro. C'est un vin avec une bonne structure, une acidité et possède également une certaine texture tannique, des éléments qui lui garantissent une excellente longévité, notamment dans la version Riserva. En ce qui concerne ses caractéristiques organoleptiques, il a une couleur rouge rubis assez intense. En bouche, il est fruité, tannique, corsé, avec un caractère fort et, en même temps, intrigant.

Vin rouge Haut-Adige Lagrein : une excellence

Le Lagrein est un cépage aux origines anciennes, on pense même qu'il remonterait à la Grèce antique, théories confirmées par des recherches récentes. Il est aujourd'hui l'une des fiertés du Tyrol du Sud et est principalement cultivé dans les environs de Bolzano. Le vin qui est issu de ce cépage est rouge rubis , reconnaissable à sa saveur fruitée en bouche. Le Lagrein rouge compte de nombreux vins DOC, ainsi que IGT et DOP.

Lagrein : du vin en vente à prix doux

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