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Lagrein Haut-Adige DOC San Michele Appiano 2022
San Michele Appiano
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Raisins
- Lagrein 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027972
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Alto Adige Lagrein DOC de la célèbre cave coopérative du Tyrol du Sud Sankt Michael Eppan / San Michele Appiano est un rouge qui appartient à la lignée classique, créé pour exprimer au mieux l'art de la vinification traditionnelle du Tyrol du Sud. Un vin typique, fruit d'un cépage autochtone cultivé depuis le XIVe siècle, le Lagrein, dont le raisin, vinifié seul, donne un produit à la gorgée fraîche et profonde. Ce rouge spécial du Tyrol du Sud prend forme à partir des raisins des vignobles cultivés à Gries qui, récoltés manuellement début octobre, sont pressés une fois en cave, puis le moût est fermenté en acier, après quoi le Alto Adige Lagrein DOC vieillit pendant 8 mois en grands fûts de bois. Le résultat est un rouge élégant qui se distingue par son corps structuré et aromatique. Un vin d'un grand équilibre et d'une belle persistance, pour une étiquette vraiment unique qui, grâce à sa belle évolution, possède un bon potentiel de garde.
Producteur "San Michele Appiano"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1907
Hectares de vignes :380
Production annuelle:2 600 000 bouteilles
Vigneron :Hans Terzer
Adresse:Via Circonvallazione 17/19, 39057 - Appiano (BZ)
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