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“Griesfeld” Alto Adige Lagrein DOC Pfitscher 2020
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'Griesfeld' Lagrein Haut-Adige DOC Pfitscher 2021

Pfitscher
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Lagrein 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2021
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP029863
  • Disponible
€ 33,00
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir lundi 29/07/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

Cépage autochtone par excellence de la région du Tyrol du Sud, il a toujours exprimé des vins intenses et intrigants. Après une récolte manuelle et une sélection des raisins, nous avons une fermentation à température contrôlée et un pigeage constant du marc pendant 14 jours dans des barriques spéciales. Le vin prend ainsi toutes les connotations variétales du cépage dont il est issu. Par la suite, un affinage de quinze mois a lieu dans de petits fûts de chêne ; cela donne au vin une douceur et une aisance vraiment remarquables. Vin charpenté aux nuances rouges violacées, riche en tanins fins et aux notes délicates de violette. En bouche, il est équilibré et plein, initialement velouté. L'élevage en petits fûts de chêne donne au Lagrein du caractère et des notes aromatiques précieuses. Optimal !

Producteur "Pfitscher"
Pfitscher
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Adresse:Via Dolomiti 17 39040 Montagna (BZ)
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