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'Anna' Pinot Bianco Alto Adige DOC Tiefenbrunner 2020
Tiefenbrunner
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Raisins
- Pinot Bianco 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois entre 6 et 12 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025141
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Anna Pinot Bianco Alto Adige DOC est un vin blanc parfumé produit par la cave du Tyrol du Sud Tiefenbrunner . Cette étiquette est le résultat d'une vinification monovariétale de cépages Pinot Bianco, cépage qui se prête à donner d'excellents résultats sur les terres calcaires des Dolomites. Les grappes proviennent de vignobles aux conditions différentes. Situées entre 200 et 600 mètres d'altitude, exposées sud et sud-est, les vignes produisent des raisins aux concentrations en sucre variables. Une fois arrivées à maturité, les grappes sont ramassées et transportées à la cave. Ici, la vinification commence par la fermentation alcoolique en cuves d'acier. Vient ensuite un affinage de 7 mois, qui a lieu pour la moitié des lots dans de grands fûts de chêne, tandis que pour l'autre moitié dans des cuves en acier. Anna Pinot Bianco Alto Adige DOC est un excellent vin déjà après la mise en bouteille, mais peut être conservé jusqu'à 3 ans en cave.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille brillant aux reflets verdâtres.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di Agrumes, fleurs blanches e fruits jaunes.
-
Goût - enveloppant, fresque, doux e plein.
Producteur "Tiefenbrunner"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1848
Hectares de vignes :25
Production annuelle:750 000 bouteilles
Vigneron :Stephan Rohregger
Adresse:Via Castello 4 Hameau Niclara - 39040 Cortaccia sSdV (BZ)
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