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"Athesis Brut Rosè" Spumante Metodo Classico Alto Adige DOC Kettmeir
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'Athesis Brut Rosè' Méthode Classique Pétillant Alto Adige DOC Kettmeir 2019

Kettmeir
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Vieillissement
élevage
En acier et bouteille
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP025443
  • Disponibilité immédiate
€ 27,20
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir lundi 22/07/2024
Prix
AIS "Vitae"
4/4
Véronelli
89/100
Bibenda
4/5
James Suckling
91/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Athesis Brut Rosé Spumante Metodo Classico Alto Adige DOC est l'un des produits phares de Kettmeir , une cave historique du Haut-Adige. Les cépages Chardonnay et Pinot Noir qui composent ce vin mousseux sont cultivés dans la région de Caldaro par environ 60 membres qui travaillent sur une superficie de 55 hectares. Les sols calcaires situés jusqu'à 800 mètres d'altitude bénéficient de l'excellente ventilation présente dans la vallée du lac Caldaro, qui confère au produit une fraîcheur extraordinaire. Après une courte macération sur les peaux, la fermentation se déroule à température contrôlée séparément pour les deux cépages utilisés, suivie d'une refermentation en bouteille, selon la méthode Classique. Par la suite, l' Athesis Brut Rosé Spumante Metodo Classico Alto Adige DOC vieillit pendant 24 mois sur lies. Un excellent vin effervescent, à boire immédiatement, dans la plénitude de son parfum, au perlage très fin, délicatement élégant à la gorgée.
Producteur "Kettmeir"
Kettmeir
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1919
Hectares de vignes :55
Production annuelle:420 000 bouteilles
Adresse:Via Cantine, 4 39052 - Caldaro (BZ)
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    AIS 3/4
    Bibenda5/5
    Véronelli91/100
    Robert Parker92/100
    Wine Spectator92/100
    James Suckling93/100
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