Trente DOC Spumante Brut Letrari

Spumante Brut Letrari est un vin mousseux d'appellation Trento DOC, obtenu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique, à partir d'un assemblage de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Noir, récoltés à la main. Ceci est suivi d'une permanence sur lies pendant au moins 24 mois. La cave Letrari, située dans la meilleure région du Trentin pour la production de grands vins mousseux, avec la sélection rigoureuse de ces deux cépages a réussi à créer un vin doux et élégant qui doit son caractère au terroir, au climat tempéré avec des variations de température marquées de la Vallagarina et une fermentation en acier. Cette cave familiale, en plus d'avoir une longue histoire derrière elle, fonde sa philosophie sur l'art et la passion de faire du vin acquise au cours de nombreuses années d'expérience dans le secteur. La robe est jaune paille clair aux reflets dorés, lumineuse et brillante; mousse persistante et large, perlage continu et fin. Au nez, il a une bonne et fine intensité, le goût est large, net, vif, avec d'agréables notes fruitées qui rappellent les sensations olfactives, harmonieux, avec un bon corps et de la persistance. Convient à l'apéritif, sur des toasts spéciaux ou tout au long d'un repas sans engagement.