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"La Verità" Chianti Classico Riserva DOCG Valvirginio 2014
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'La Verità' Chianti Classico Réserve DOCG Valvirginio 2018

Valvirginio
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Toscane
Appellation
Appellation
Chianti Classico DOCG
Raisins
Raisins
Merlot 10%, Sangiovese 90%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 20 mois
Ancien
Année
2018
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP028281
  • Disponibilité immédiate
-18%
€ 21,70 Économisez € 4,00
€ 17,70
Prix ​​le plus bas: € 17,83 Info
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
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€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

Ce vin doux et rond est la synthèse d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins Sangiovese et Merlot cultivés dans la municipalité de Montespertoli et dans les municipalités voisines. Le vin est introduit dans des barriques de chêne français, où l'affinage dure au moins 12 à 15 mois suivis de 5 mois supplémentaires en bouteille. La vinification se fait avec des technologies de pointe qui tendent à limiter le contact avec l'oxygène et à valoriser toutes les caractéristiques d'un Chianti. Selon les millésimes, les raisins peuvent subir de longues macérations, voire 25-30 jours. Le vin obtenu a une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez est parfumé, frais, épicé. Doux, plein et savoureux, tannique moyen, avec un arrière-goût agréable et très élégant. Vin qui accompagne bien les viandes grillées mixtes, les volailles nobles et les fromages. Cet excellent Chianti Riserva a obtenu une reconnaissance convoitée au niveau international, c'est-à-dire qu'il a été inclus dans la sélection restreinte des VINS 5 ÉTOILES de Vinitaly 2019 (avec 90/100 points).

Producteur "Valvirginio"
Valvirginio
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1972
Hectares de vignes :1500
Adresse:Via Virginio Nuova, 34, 50025 Montespertoli FI
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