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'Chianti Classico RS' DOCG Badia a Coltibuono 2021
Badia a Coltibuono
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Raisins
- Sangiovese 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- dans un tonneau en bois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028671
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Le Chianti Classico RS Coltibuono est issu de cépages Sangiovese et de cépages autochtones complémentaires, cultivés et vinifiés de manière absolument naturelle dans la cave Badia a Coltibuono. Pour son style fruité et expressif, pour sa structure douce et agréable, pour sa longue histoire, il est considéré comme l'un des vins les plus représentatifs du Chianti Classico. Dans le verre, on retrouve un rouge rubis puissant, avec des arômes de violette, de griotte, de tabac et de poivre noir. Le goût est sec, avec une acidité et des tanins bien équilibrés. En bouche, il est frais et fruité, assez chaleureux et persistant. La bouche présente des notes minérales, des arômes de fruits rouges, de cuir et de torréfaction. La température de service recommandée est de 18°C. Un grand classique à découvrir !
Producteur "Badia a Coltibuono"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1057
Hectares de vignes :54
Production annuelle:750.000
Vigneron :Maurizio Castelli
Adresse:Badia a Coltibuono - 53013 Gaiole in Chianti (SI)
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