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Spumante Metodo Classico Brut "Mata" Fattoria Villa Matilde
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'Mata' Brut Méthode Classique Vin Mousseux Fattoria Villa Matilde

Villa Matilde Avallone
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Campanie
Appellation
Appellation
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Raisins
Raisins
Aglianico 100%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 48 mois
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
11.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP009881
  • Disponible
€ 26,00
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 18/06/2024
Prix
Robert Parker
88/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description

Le Spumante Metodo Classico Brut Mata est produit par Villa Matilde avec un grand respect pour la tradition, pour l'environnement et un engagement incessant pour l'étude et la recherche. Cette cave produit des vins d'excellente qualité en Campanie, dans les régions de Casertano, Sannio Beneventano et Irpinia. Le Mata Brut blanc contient 100% de raisins Falanghina cultivés sur le domaine San Castrese à Sessa Aurunca (Ce), sur les pentes du volcan éteint de Roccamonfina. Les vignobles anciens sont situés à une hauteur de 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant des fortes concentrations minérales typiques des sols volcaniques et des grandes amplitudes thermiques qui caractérisent le climat de ces régions. Ce vin est élaboré selon la méthode classique (Champenoise) et doit son succès à l'excellente matière première utilisée et aux soins œnologiques de ceux qui travaillent à la cave. Le résultat est un vin agréable, aux bulles vives, à boire en toute occasion, de l'apéritif au repas de poissons crus et carpaccio de fruits de mer.

Producteur "Villa Matilde Avallone"
Villa Matilde Avallone
Région:Campanie (Vins italiens)
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