'Mata' Spumante Metodo Classico Extra Brut Villa Matilde Avallone

Lo Spumante Metodo Classico Brut Mata viene prodotto da Villa Matilde con un grande rispetto per la tradizione, per l'ambiente ed un incessante impegno nello studio e nella ricerca. Quest'azienda agricola vitivinicola produce vini di eccellente qualità in Campania, nelle zone del Casertano, del Sannio Beneventano e dell'Irpinia. Il Mata Brut bianco contiene uve 100% Falanghina coltivate nella Tenuta di San Castrese a Sessa Aurunca (Ce), sui versanti del vulcano spento di Roccamonfina. Le antiche vigne sono situate ad un'altezza di 150 metri rispetto al livello del mare, beneficiano delle elevate concentrazioni minerali tipiche dei terreni di matrice vulcanica e delle grandi escursioni termiche che caratterizzano il clima di queste zone. Questo vino viene prodotto con metodo classico (Champenoise) e deve il suo successo all'ottima materia prima impiegata e alla cura enologica di chi lavora in cantina. Il risultato è un vino piacevole, dalle bollicine vivaci, da bere in ogni occasione dall'aperitivo fino ad un pasto di crudi e carpacci di mare.