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Castel del Monte Bombino Bianco DOP Crifo 2023
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'Terre del Crifo' Castel del Monte Bombino Bianco DOP Crifo 2023

Crifo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Castel del Monte Bombino Bianco DOP
Uve
Uve
Bombino Bianco 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2023
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP030509
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-5%
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

La cantina Crifo valorizza i vitigni autoctoni della prorpia regione tra cui l'ottimo Bombino Bianco. Attenta selezione dei grappoli, vendemmia manuale, pressatura soffice, perfetta chiarificazione dei mosti, fermentazione a bassa temperatura con l’innesto di lieviti selezionati. Sono queste le preziose e raffinate operazioni attraverso le quali prende vita questo vino dai riflessi luminosi dotato di un bouquet delicato dai sentori fruttati. In bocca piacevolmente fresco con una spiccata mineralità acquisita anche per la vicinanza dei vigneti al mare. Ottimo rapporto Qualità/Prezzo, tutto da provare!

Produttore "Crifo"
Crifo
Regione:Puglia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:500
Produzione annua:4.000.000 bottiglie
Enologo:Massimo Tripaldi
Indirizzo:Viale Madonna delle Grazie, 1, 70037 Ruvo di Puglia BA
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