Gin 

È un distillato di cereali, con prevalenza di granturco, aromatizzato con bacche di ginepro, spezie ed erbe dette “botanicals”. Il Gin originariamente è nato in Olanda (con il Jenever), ma con il tempo è diventato bevanda nazionale inglese, attraverso una serie di importanti eventi storici. Viene oggi prodotto in tutto il mondo, in questa pagina i migliori gin italiani, anche se le produzioni più rinomate e pregiate rimangono quella inglese e quella olandese. Solo per quanto riguarda il Gin di Plymouth abbiamo una ricetta (segreta) basata su 7 ingredienti: per il resto della produzione (a livello mondiale), il numero minimo e massimo di “aromatizzanti” naturali rimane infatti a discrezione del produttore, che può includere a suo piacimento fiori, piante, frutti e vegetali, per personalizzare la ricetta in modo assolutamente originale, sia puntando sul territorio che sulle piante rare, sparse per il mondo. Le tipologie di questi distillati, quindi, sono davvero infinite e si può arrivare anche ai gin più costosi, ma tra i Gin che hanno fatto la storia di questo prodotto dobbiamo senz’altro citare il London Dry, un distillato dall’aroma pungente e dal gusto più deciso, adatto anche alla miscelazione di ottimi cocktails, nato nel lontano 1742 ad opera di Alexander Gordon (che avvierà una fortunatissima, e ancora attuale, produzione).