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La grappa è uno dei distillati ottenuto dalla vinaccia, ovvero la buccia dell'uva comprensiva dei vinaccioli, che è il residuo della torchiatura dell’uva da vino; la paternità di questo prodotto spetta all’Italia. In questa sezione di Vinopuro potrai trovare un’ampia scelta di grappe delle migliori marche.
L’utilizzo di una materia solida, come la vinaccia, avvicina questo distillato italiano, più di tutti gli altri, al principio alchemico che voleva estrarre l’anima, la quintessenza dai corpi solidi, compreso l’oro dai metalli. È importante sapere che il Regolamento europeo 110/08 sancisce che la vinaccia deve provenire esclusivamente da uve coltivate e vinificate in Italia. Qualsiasi altro distillato di vinaccia non italiana è escluso dalla denominazione Grappa, anche se prodotto entro i confini dello Stato.
Oggi esistono le Grappe e non più la Grappa. Ognuna è diversa per le vinacce utilizzate in distillazione, per la tipologia di alambicco impiegato, ma soprattutto perché così la vuole il Mastro Distillatore. Le diversità delle zone di produzione accompagnano l’assaggiatore alla scoperta di vitigni diversi, ma anche di culture e tradizioni che ogni regione italiana offre nel migliore dei modi in abbondanza.
Esistono diversi tipi di grappe, dalle più comuni a quelle più particolari. Secondo la classificazione dell’ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa) si possono riconoscere differenti tipi di grappa:
La definizione che meglio descrive la grappa è la seguente: “Se il vino è la poesia della terra, la grappa è la sua anima”. Che tu la preferisca barricata, secca, da regalare o che stia cercando la più pregiata, la puoi trovare in questa selezione. Se vuoi goderti momenti piacevoli sorseggiando la grappa migliore per i tuoi gusti, Vinopuro ti propone una selezione ricercata delle migliori bottiglie dei più grandi marchi italiani.
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