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Produttore

Prezzi

€ 0 - € 2343

Premi e Riconoscimenti

Filosofia produttiva

Annata

1986 - 1993

Grado Alcolico

15 ° - 62 °

Formato

Caratteristiche

Abbinamenti cibo/vino

Da regalare

Distillati 

Oltre a vini pregiati, spumanti e champagne sul nostro shop online è possibile acquistare anche ottimi distillati. Come la parola ricorda, il distillato è un prodotto ottenuto proprio dalla distillazione (ovvero dalla separazione, attraverso il calore, dell’alcol dalle altre sostanze) di diverse materie prime che vanno dai cerali alla frutta. E’ bene subito ricordare che il distillato non è un liquore; quest’ultimo è sempre una bevanda alcolica, come il distillato, ma ottenuto miscelando alcol con altri ingredienti come zucchero, aromi, erbe, semi, fiori, frutta, radici, ecc. Vediamo i principali distillati e le materie prime dalle quali vengono ricavati. Il Whisky deriva dalla distillazione di cereali (quasi sempre orzo) preventivamente trasformati in malto. Il Rum, Ron oppure Rhum deriva dalla distillazione della canna da zucchero (detto rum agricolo); altrimenti si distilla la melassa della canna da zucchero (per le produzioni industriali). Il Gin invece viene prodotto dalla distillazione di orzo e frumento, miscelato con erbe (i Botanicals), prima tra tutte le bacche di ginepro. La vodka deriva invece dalla distillazione di un mix di cereali e patate. La celebre Grappa deriva dalla distillazione delle bucce dell’uva dopo la spremitura (vinacce), mentre l’acquavite, spesso confusa con la grappa, è la distillazione del mosto d’uva. Il Cognac è un distillato di vino, poi invecchiato in botti di legno, come il corrispondente italiano Brandy e simile all’Armagnac che però si produce in una zona diversa della Francia e con un processo di distillazione particolare. La Tequila è un distillato che si ottiene dal succo del frutto dell'agave blu, mentre il Mezcal è un distillato messicano che si ottiene dal succo dell’agave. Per finire, tra i più celebri distillati troviamo il francese Calvados che si ottiene dalla distillazione del sidro di mele. Ecco il variegatissimo mondo dei distillati: storie di popoli, tradizioni, zone del mondo completamente diverse fra di loro, ma unite da questa antica e nobile arte dell’uomo.

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