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Priorato - Catalogna 

Una tradizione produttiva più che millenaria, accompagnata e sostenuta da una continua ricerca di innovazione, determina l'alta qualità dei vini della Catalogna la collocano all'avanguardia enologica di tutta la Spagna. Possiede una dozzina di denominazioni di origine, ciascuna con caratteristiche ben definite. Numerose cantine hanno saputo sapientemente sposare vitigni autoctoni ed esteri, ottenendo risultati di grande personalità. La Catalogna è inoltre la patria del Cava, spumante prodotto esclusivamente con metodo Classico. Oggi alcuni gruppi industriali di livello internazionale e numerosissime cantine di piccole dimensioni producono 230 milioni di bottiglie di Cava all'anno, di cui più della metà esportate. All’interno dell’area troviamo una zona di elezione qualitativa, il Priorato: vecchie e robuste viti che nascono e crescono molto all'interno della provincia di Tarragona; l'uva scura Mazuela è la chiave degli attuali Priorato. In proporzione inferiore, viene coltivata anche la Garnacha. Da queste due varietà, saggiamente assemblate, nascono quei rossi di color granato, robusti, di sapore denso e ricco e dall'aroma molto intenso, davvero tipici.

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