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Spumante Metodo Classico Brut Rosato "Mata" Fattoria Villa Matilde
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'Mata' Spumante Metodo Classico Rosé Brut Villa Matilde Avallone

Villa Matilde Avallone
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Aglianico 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 24 e i 30 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP009880
  • Disponibile
€ 26,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Ordina entro per riceverlo giovedì 29/02/2024
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico Brut Rosato 'Mata' è un'originale etichetta realizzata dalla Fattoria Villa Matilde. Ottenuto dalla vinificazione di sole uve Aglianico, vitigno classico e autoctono della Campania, che ben si esprimono all'interno dei vigneti di origine vulcanica, i quali comprendono vigne che possono vantare oltre quarant'anni di età. Subito dopo l'accurata vendemmia nella prima decade di settembre, le uve vengono inserite a grappoli interi all'interno della pressa, dove la macerazione a freddo sulle vinacce può durare dalle 12 alle 24 ore. La successiva maturazione avviene direttamente in bottiglia a contatto con i propri lieviti per un periodo minimo di due anni. Il risultato è un vino delicato e fresco: lo Spumante Metodo Classico Brut Rosato 'Mata' è perfetto se gustato giovane, quando esprime con vigore e finezza i suoi sentori fruttati, ma può sostenere due o tre anni di riposo in cantina. Un metodo classico ideale come aperitivo e per una cena informale.

Produttore "Villa Matilde Avallone"
Villa Matilde Avallone
Regione:Campania (Vini italiani)
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