TENUTA DELLE RIPALTE BRUT ROSATO DELLE RIPALTE
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"Brut Rosato delle Ripalte" Spumante Tenuta delle Ripalte

TENUTA DELLE RIPALTE

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Aleatico 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015767
  • Disponibile
€ 15,50

Ordina entro per riceverlo mercoledì 23/06/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Flute ampio
Bicchiere
Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Il Rosato delle Ripalte Spumante Brut è un'etichetta dell'azienda vitivinicola Tenuta delle Ripalte, una delle realtà che esemplificano al meglio il concetto di viticoltura eroica di un'area suggestiva e vocata. Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno Aleatico, una varietà autoctona dell'isola D'Elba, questo spumante particolarmente profumato e armonico rappresenta un'espressione davvero inedita della zona. Le uve di Aleatico, una volta giunte al perfetto grado di maturazione, vengono selezionate e vendemmiate a mano. Quando giungono in cantina, sono sottoposte a una prima pressatura soffice e a una macerazione che prevede una breve sosta sulle bucce. Per la spumantizzazione viene utilizzato il metodo Charmat, perfetto per dare vita a un vino fresco nel quale si ritrovano con forza le note varietali del vitigno. Ideale come aperitivo da gustare non appena imbottigliato, il Rosato delle Ripalte Spumante Brut può riposare per due o tre anni in cantina, purché conservato con la massima cura,

Produttore "TENUTA DELLE RIPALTE"

TENUTA DELLE RIPALTE

Fattoria delle Ripalte nasce nel lontano 1896 per iniziativa dello svizzero  Conte Tobler; siamo all'isola d'Elba, nella zona più meridionale. La tenuta si compone di circa 450 ettari di macchia mediterranea, 15 dei quali sono costituiti da nuove vigne situate nelle migliori posizioni della Tenuta, il tutto dominato dalla moderna cantina firmata dal famoso architetto Tobia Scarpa. La Cantina fa inoltre parte di un circuito che raggruppa tutte le cantine to...

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