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"Il Salinaro" Grillo DOC Cantine Pellegrino 2022
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'Il Salinaro' Grillo Sicilia DOC Cantine Pellegrino 2022

Cantine Pellegrino 1880
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Uve
Uve
Grillo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP029210
  • Prodotto non disponibile
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Grillo Sicilia DOC Il Salinaro è un vino bianco profumato e intenso prodotto da Cantine Pellegrino, una realtà che interpreta alla perfezione la denominazione e l'unicità del territorio siciliano. Le uve della varietà autoctona Grillo sono coltivate sui vigneti dell'azienda che sorgono in località Petrosino, nella zona di Marsala. Qui le viti possono trarre enorme beneficio dal terreno con componenti sabbiose e argillose, nonché dalle brezze che giungono dal vicino mare. In vigna le pratiche si ispirano a principi di coltivazione ecosostenibile. L'accurata vendemmia è seguita in cantina da una prima pressatura soffice degli acini e poi dalla fermentazione a temperatura controllata all'interno di grandi tini d'acciaio. Per mantenere intatti i profumi varietali la fase di affinamento non si prolunga per più di quattro mesi e prevede l'uso esclusivo di vasche d'acciaio. In base alle sue caratteristiche, Grillo Sicilia DOC Il Salinaro è un bianco ottimo da gustare poco dopo essere stato imbottigliato, per apprezzarne la freschezza.
Produttore "Cantine Pellegrino 1880"
Cantine Pellegrino 1880
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1880
Ettari vitati:150
Produzione annua:6.000.000 bottiglie
Enologo:Nicola Poma, Gaspare Catalano, Enrico Stella
Indirizzo:via Battaglia delle Egadi, 10, Lungomare Salinella - 91025 Marsala (TP)
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