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Grappa Poli Barrique "Solera di Famiglia 18-98" Jacopo Poli
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Grappa Poli Barrique 'Solera di Famiglia 18-98' Jacopo Poli 70 cl

Poli Jacopo
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Vénétie
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans un petit tonneau en bois (barrique)
Teneur en alcool
Teneur en alcool
55.0%
Taille de la bouteille
Format
Bouteille 70 cl - avec boite
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP013344
  • Disponible
€ 66,50

Commandez dans pour le recevoir mardi 23/07/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
verre haut à tulipe
Verre
Le verre haut empêche la main de chauffer la Grappa Affinata lors de la dégustation. Sa forme sinueuse permet également le développement du bouquet qui atteint le nez dans toute sa fragrance.
Température de service
Température
16-18 °C
Description
La Poli Barrique Solera di Famiglia est une grappa extraordinaire signée par Jacopo Poli, un nom devenu synonyme de ce distillat au fil des ans. Le processus de vieillissement suit, comme le suggère le nom lui-même, la méthode Solera, qui consiste à mélanger grâce au chevauchement des barriques. Après un délai, établi par le chef de cave, une partie du contenu des barriques supérieures est versée dans celles immédiatement inférieures. C'est un processus au charme artisanal, qui demande habileté et passion pour être mené à bien, surtout si l'on considère que le vieillissement dure plus de treize ans, au cours desquels la grappa prend ses notes de vanille et d'autres épices chaudes. C'est une grappa parfaite pour terminer un repas important. Servi frais, il libère toutes ses notes balsamiques et suavement intrigantes. Sa complexité fascinante rend la "Poli Barrique Solera di Famiglia" idéale pour sceller des occasions spéciales et célébrer des moments inoubliables.
Producteur "Poli Jacopo"
Poli Jacopo
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1898
Adresse:Via Marconi, 46 - Schiavon (VI)
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