Grappa Poli Barrique "Solera di Famiglia 18-98" Jacopo Poli
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Grappa Poli Barrique "Solera di Famiglia 18-98" Jacopo Poli 70 cl

Poli Jacopo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique)
Grado Alcolico
Grado Alcolico
55.0%
Formato
Formato
Bottiglia 70 cl - con confezione
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013344
  • Disponibile
€ 62,50

Ordina entro per riceverlo venerdì 25/06/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice alto a tulipano
Bicchiere
Il calice alto evita che la mano riscaldi la Grappa Affinata, durante la degustazione. La sua forma sinuosa, altresì, consente lo sviluppo del bouquet che arriva al naso in tutta la sua fragranza.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C

Descrizione

La Poli Barrique Solera di Famiglia è una straordinaria grappa firmata da Jacopo Poli, un nome divenuto negli anni sinonimo di questo distillato. Il processo di invecchiamento segue, come suggerito dal nome stesso, il metodo Solera, che prevede la miscelazione grazie alla sovrapposizione dei barili. Dopo un periodo, stabilito dal responsabile di cantina, parte del contenuto delle botti superiori viene immesso in quelle immediatamente inferiori. Si tratta di un processo dal fascino artigianale, che richiede competenza e passione per essere portato avanti, soprattutto se si considera che l'invecchiamento si protrae per oltre tredici anni, durante i quali la grappa assume i suoi toni vanigliati e di altre spezie calde. Si tratta di una grappa perfetta per concludere in bellezza un pasto importante. Quando viene servita fresca, essa sprigiona tutte le sue note balsamiche e dolcemente intriganti. La sua affascinante complessità rende la "Poli Barrique Solera di Famiglia" ideale per sugellare delle occasioni speciali e celebrare momenti che vanno ricordati.

Produttore "Poli Jacopo"

Poli Jacopo

Se è vero infatti che la genealogia di una casata si basa sulla linea maschile, va detto tuttavia che le donne della famiglia Poli hanno sempre svolto un ruolo evolutivo di primo piano ed è probabilmente grazie a loro che gli uomini Poli hanno potuto esprimere le loro doti produttive e commerciali Nel corso dei secoli i Poli sono stati pastori, cappellai, osti e infine distillatori. Sono cambiate le merci che venivano prodotte e commercializzate: formaggio, cappelli di paglia, vino, ...

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