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'Château Clarke' Baron Edmond de Rothschild 2012
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'Château Clarke' Baron Edmond de Rothschild 2012

Baron Edmond De Rothschild
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Bordeaux
Appellation
Appellation
Listrac-Médoc AOC
Raisins
Raisins
Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 70%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barrique) entre 12 et 18 mois
Ancien
Année
2012
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP020805
Autres millésimes disponibles
  • Disponibilité immédiate
€ 33,90
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore 3-4 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

Le Listrac-Médoc Château Clarke est né dans des vignobles situés dans la prestigieuse région viticole française du Médoc, dans l'agglomération bordelaise. Il est principalement produit avec des raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des fûts en bois, à une température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 14 à 18 mois en barriques avant d'être mis en bouteille. Ce Listrac-Médoc se caractérise par une robe rouge rubis tendant vers le grenat et tenant compte des années. Le nez s'ouvre sur des arômes persuasifs de fruits rouges mûrs et de cacao, enrichis de notes de réglisse et de vanille. En bouche, il est rond, délicat, mais intense, avec une longue persistance. Parfait pour accompagner les viandes rouges, y compris les grillades, il est idéal en combinaison avec du gibier poilu et des fromages affinés.

Producteur "Baron Edmond De Rothschild"
Baron Edmond De Rothschild
Région:Bordeaux (France)
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