'Dorilli' Cerasuolo de Vittoria Classico DOCG Planeta 2017

El Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli", vino producido por la empresa Planeta, es considerado uno de los tintos históricos de Sicilia. La bodega es conocida por sus viñedos situados a 60 metros sobre el nivel del mar y cultivados en suelos especialmente fértiles, que sin duda contribuyen a la alta calidad de la uva. El nombre del vino en cuestión está sugerentemente ligado al mundo clásico: "Dorilli" recuerda en realidad al río Dirillo, donde según la tradición desembarcó Eneas, figura de la mitología griega y romana, protagonista absoluto de la Eneida de Virgilio. El Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" se obtiene a partir de vides 70% Nero d'Avola y 30% Frappato. Las uvas se vendimian a mano y, en consecuencia, se seleccionan con extrema precisión. El proceso de fermentación de los hollejos en contacto con el mosto dura unos veinte días, mientras que la crianza en barrica de roble tiene lugar durante un periodo de unos 12 meses. El Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" elaborado por Planeta es un tinto perfecto para ocasiones especiales: es un vino suave, único, reconocible e inolvidable por sus sabores y aromas juveniles a cereza, fresa y granada, debido a la de los suelos y el clima en el que se cultivan las uvas. Un vino que, como pocos, combina la tradición y el agrado del vino.