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"Cuordilava Dolce&Gabbana" Etna Rosso DOC Donnafugata 2017 Astucciato
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'Cuordilava Dolce&Gabbana' Etna Rosso DOC Donnafugata 2017 Astucciato

Donnafugata
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Mascalese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.1%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021964
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Cuordilava Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC è un vino rosso intenso e strutturato, prodotto dalla cantina siciliana Donnafugata. Realizzata in collaborazione con la nota casa di moda, l'etichetta si ottiene dalla vinificazione di uve della varietà locale Nerello Mascalese. Gli appezzamenti sorgono nei pressi di Randazzo sul versante settentrionale dell'Etna. Verso la prima decade di ottobre è prevista la vendemmia con cernita manuale dei migliori grappoli. Una volta giunte in cantina, le uve sono diraspate e pigiate. Segue la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, che coincide con la macerazione sulle bucce e dura poco meno di due settimane. Il vino affina un anno e due mesi all'interno di pregiate botti di rovere, per poi riposare altri due anni e mezzo in bottiglia fino alla messa in commercio. Cuordilava Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC è perfetto da subito, anche se può riservare piacevoli sorprese dopo 7-8 anni.
Produttore "Donnafugata"
Donnafugata
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1983
Ettari vitati:260
Produzione annua:2.600.000 bottiglie
Enologo:Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
Indirizzo:Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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