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'Cuordilava Dolce'Gabbana' Etna Rosso DOC Donnafugata 2017 En Caja
Donnafugata
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Etna DOC
- Uva
- Nerello Mascalese 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 14.1%
- Formato
- Botella de 75 cl - con caja
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP021964
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Cuordilava Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC es un vino tinto intenso y estructurado, elaborado por la bodega siciliana Donnafugata . Creada en colaboración con la conocida casa de moda, la etiqueta se obtiene de la vinificación de uvas de la variedad local Nerello Mascalese. Las parcelas están ubicadas cerca de Randazzo en la ladera norte del Etna. La vendimia está prevista para los diez primeros días de octubre con selección manual de los mejores racimos. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se prensa. Le sigue la fermentación alcohólica en depósitos de acero, que coincide con la maceración con los hollejos y dura poco menos de dos semanas. El vino envejece durante un año y dos meses en finas barricas de roble, y luego reposa otros dos años y medio en botella hasta su salida al mercado. Cuordilava Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC es perfecto inmediatamente, aunque puede reservar sorpresas agradables después de 7-8 años.
Productor "Donnafugata"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1983
Hectáreas de viñedos:260
Producción anual:2.600.000 botellas
Enólogo:Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
dirección:Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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