'Nature' Spumante Metodo Classico Brut Nature Milazzo

Lo Spumante Metodo Classico Brut Nature si produce nella cantina Milazzo di Campobello di Licata. Ricerca e innovazione sono le caratteristiche principali dell'azienda, pioniera della produzione di spumanti in Sicilia. Le uve provengono dai vitigni Chardonnay, coltivati su terreni di origine marnosa, ricchi di calcare e argilla, situati a 400 mt sul livello del mare. Il clima mite contribuisce a donare maggiore struttura alle piante. Il sistema di allevamento è a tendone. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli migliori vengono sottoposti a pressatura soffice e alla fermentazione in acciaio. In seguito, prima della creazione della cuvée, si svolge la maturazione sempre in acciaio, mentre la seconda fermentazione si esegue in bottiglia secondo il Metodo Classico. La fase finale consiste nell'affinamento sui lieviti per un periodo pari a 48 mesi. Lo Spumante Metodo Classico Brut Nature è un vino fresco ed equilibrato ideale per essere subito degustato.