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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosé Brut Terrazze dell'Etna
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosé Brut Terrazze dell'Etna

Terrazze dell'Etna
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Nerello Mascalese 10%, Pinot Nero 90%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013778
  • Prodotto non disponibile
€ 16,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il Cuvee Brut Etna dell'azienda vinicola Terrazze dell'Etna è prodotto in provincia di Catania, a Randazzo. Nei terreni di proprietà vengono coltivati vitigni autoctoni come il tipico Nerello Mascalese, ma anche vitigni internazionali come il Pinot Nero, il Petit Verdot e lo Chardonnay dal quale ha origine, in purezza, questo vino bianco spumante. I terreni sui quali crescono sono di natura vulcanica e quindi ricchi di microelementi come potassio, ferro e magnesio in grado di conferire alle uve delle particolari qualità organolettiche; in più il clima ventilato con forti escursioni termiche favorisce un giusto bilanciamento fra zuccheri ed acidità. La vendemmia viene fatta ad inizio settembre per conservare l'acidità; seguono la vinificazione in bianco e l'affinamento per tre anni con fermentazione in bottiglia grazie all'introduzione di lieviti specifici. Ne deriva un Cuvee Brut Etna dalla schiuma cremosa e dalla bollicine fini, che si presenta con un profumo elegante, persistente ed intenso. Il gusto è equilibrato, morbido, sapido e con una buona mineralità. Si accompagna a pranzi leggeri ma va bene anche come aperitivo.
Produttore "Terrazze dell'Etna"
Terrazze dell'Etna
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2008
Ettari vitati:38
Produzione annua:160000 bottiglie
Enologo:Nino Bevilacqua
Indirizzo:Contrada Bocca d'Orzo - 95036 Randazzo (CT)
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