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C'D'C' Bianco Terre Siciliane IGP Baglio del Cristo di Campobello 2021
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C'D'C' Bianco Terre Siciliane IGP Baglio del Cristo di Campobello 2021

Baglio del Cristo di Campobello
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Terre Siciliane IGP
Uve
Uve
Catarratto 25%, Chardonnay 25%, Grillo 25%, Inzolia 25%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023638
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 11,88 risparmi € 1,68
€ 10,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo lunedì 22/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2019
87/100
Luca Maroni
2020
93/100
James Suckling
2019
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il C'D'C' Bianco Terre Siciliane IGP è un vino bianco della cantina siciliana Baglio del Cristo di Campobello. Si ottiene da un uvaggio che prevede la presenza di un 75% di vitigni autoctoni, ovvero Grillo, Inzolia e Catarratto, in parti uguali. A questi si aggiunge un restante 25% di Chardonnay, che conferisce morbidezza e maggiore complessità. Le vigne sono coltivate a 260 metri sul livello del mare e traggono beneficio da un suolo fortemente calcareo. Dopo un'attenta vendemmia manuale, alla diraspatura segue una brevissima macerazione. La pressatura soffice e la decantazione a freddo del mosto precedono la fermentazione alcolica, che avviene rigorosamente in vasche di acciaio. Anche per l'affinamento l'azienda sceglie contenitori d'acciaio, dove il vino sosta per tre mesi sulle fecce fini per poi sigillare ulteriormente le proprie sfumature sensoriali con un riposo di due mesi in bottiglia. C'D'C' Bianco Terre Siciliane IGP è dunque un vino perfetto da gustare subito, per assaporare al meglio le caratteristiche di sapidità, fragranza e freschezza che lo rendono davvero unico.
Produttore "Baglio del Cristo di Campobello"
Baglio del Cristo di Campobello
Regione: Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2000
Ettari vitati: 30
Produzione annua: 300.000 bottiglie
Enologo: Riccardo Cotarella e Giuseppe Lentini
Indirizzo: C.da Favarotta SS 123 - Campobello di Licata (AG)
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