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Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina 2021
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Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina 2021

Castellare di Castellina
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Canaiolo 5%, Sangiovese 95%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026487
  • Disponibilità immediata
€ 15,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Chianti Classico Castellare di Castellina è un vino che nasce dalla fusione di 5 tenute nel 1968. Le terre si estendono per 80 ettari di vigneti nel cuore del Chianti e nei pressi del villaggio di Castellina. La bellezza geologica regala un anfiteatro naturale il cui suolo di calcare e argilla, conferisce le particolari caratteristiche organolettiche alle uve che danno vita a vini bianchi e rossi intensi ed ampi, particolarmente adatti per un invecchiamento a lungo termine in cantina. Il marchio di fabbrica sull'etichetta è un uccello che rappresenta e testimonia la magnificenza della natura toscana, un ambiente curato e protetto. Chianti Classico Castellare di Castellina è un prodotto tipico le cui uve sono coltivate nella tenuta Castellare di Castellina, conosciuta fra le più prestigiose in grado di dare alla luce il Chianti. Le uve vengono coltivate secondo la tradizione, che perpetua il mito del vino prodotto con il Sangioveto, una tipologia locale di Sangiovese. I metodi di coltivazione delle terre e di lavorazione delle uve non seguono mai la moda, ma preservano nelle arcaiche tradizioni dove affondano le radici toscane. Un vino fermo e corposo, la cui lavorazione conferisce le particolari caratteristiche organolettiche per cui è famoso in tutto il mondo. Luminoso e splendente questo rosso granato è complesso, profondo e affascinante, con un grande equilibrio tra tannino e la sua acidità. Migliora assolutamente con il passare degli anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia, vaniglia e violetta.
Gusto Gusto
elegante, equilibrato, fruttato e con tannini gradevoli.
Produttore "Castellare di Castellina"
Castellare di Castellina
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:33
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Alessandro Cellai
Indirizzo:Località Castellare, 5311 - Castellina in Chianti (SI)
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