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"Il Sasso" Carmignano DOCG Piaggia 2020
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"Il Sasso" Carmignano DOCG Piaggia 2020

Piaggia
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Carmignano DOCG
Uve
Uve
Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%, Sangiovese 70%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026825
Altre annate disponibili
  • Disponibilità immediata
€ 27,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 06/12/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2019
4/5
James Suckling
2020
92/100
AIS "Vitae"
2019
3/4
Veronelli
2019
92/100
Luca Maroni
2020
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Sasso Carmignano DOCG è un vino rosso strutturato e intenso firmato da Piaggia, storica cantina interprete della denominazione del Carmignano. Ottenuto da un taglio di Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, rispettivamente presenti per un 20% complessivo ed infine Merlot (10%), questo vino rosso è in grado di raccontare in maniera estremamente fedele il territorio che rappresenta. Le uve di questi vitigni trovano un microclima ideale sulle colline dove sorgono i vigneti di Piaggia, grazie al quale riescono a regalare acini perfetti. Ne risulta un vino rosso corposo e raffinato al tempo stesso, che segue una vinificazione del tutto tradizionale e rispettosa della materia prima. Dopo la vendemmia e la macerazione, la fase di affinamento avviene all'interno di piccole botti di rovere francese, dove il vino acquisisce struttura e sentori particolarmente eleganti. Il Sasso Carmignano DOCG è perfetto per accompagnare una cena formale a base di pietanze elaborate. Ottimo da bere giovane, esso può beneficiare di qualche anno di riposo in cantina.

Produttore "Piaggia"
Piaggia
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:1990
Ettari vitati:15
Produzione annua:80000 bottiglie
Enologo:Mauro Vannucci
Indirizzo:Via Cegoli, 47 - 59016 Poggio a Caiano (PO)
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