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Recioto della Valpolicella DOCG Classico Zenato 2017 - 50cl
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Recioto della Valpolicella DOCG Classico Zenato 2017 - 50cl

Zenato
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Uve
Uve
Corvina 80%, Oseleta 10%, Rondinella 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 50 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024981
  • Disponibilità immediata
€ 31,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Descrizione
Il Recioto della Valpolicella DOCG Classico è un vino dolce dai profumi intensi, realizzato dalla rinomata azienda vitivinicola Zenato. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende tre varietà locali, ovvero Corvina, presente per l'80%, Rondinella (10%) e Oseleta (10%). Nell'ambito della denominazione, l'azienda possiede alcuni dei vigneti più vocati in assoluto. In virtù della ricchezza minerale e del drenaggio del substrato, le viti possono crescere rigogliose, anche grazie al microclima e all'esposizione solare ottimale. Quando raggiungono il grado ideale di maturazione, i migliori grappoli sono selezionati per il trasporto in cantina. Qui le uve sono poste a fermentare all'interno di contenitori termocondizionati in acciaio inossidabile. La fase di affinamento prevede un lungo riposo di almeno due anni in barriques di rovere, seguito da un passaggio di un anno in vetro dopo l'imbottigliamento. Perfetto già da subito, il Recioto della Valpolicella DOCG Classico vanta un notevole potenziale per evolvere ulteriormente fino a 5-6 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
con sentori di chiodi di garofano, ciliegia e prugna.
Gusto Gusto
avvolgente, morbido e vellutato.
Produttore "Zenato"
Zenato
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:70
Produzione annua:1.500.000 bottiglie
Enologo:Alberto Zenato
Indirizzo:Via San Benedetto, 8, 37019 - Peschiera del Garda (VR)
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