"Renosu" Romagna IGT Rosso Dettori
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"Renosu Rosso" Dettori

Dettori
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Romangia IGT
Uve
Uve
Cannonau, Monica, Pascale
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004046
  • Disponibilità immediata
-23%
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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
90/100
Wine Spectator
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione

Il Renosu Rosso è un vino irresistibile che ben rappresenta la cantina Dettori di Sennori, nel Nord Sardegna. Prodotto da un uvaggio composto da Cannonau, da Monica e da Pascale, il Renosu è frutto di uve da viti autoctone centenarie, coltivate secondo il metodo biodinamico. Questa importante azienda vinicola sarda aderisce all'associazione Triple A, dunque, come associato ne porta avanti la filosofia produttiva. Il Renosu, infatti, è il risultato di una lavorazione tradizionale delle viti e di un metodo di vinificazione artigianale con la sola presenza di lieviti indigeni, che non prevede l'aggiunta di solfiti. Alta espressione del sassarese e più precisamente di Badde Nigolosu, suo territorio di riferimento, il Renosu Rosso è un vino di spiccato interesse che racconta perfettamente la micro-area della Romangia. Frutto di una vinificazione in cemento e di un affinamento in vasche di cemento di piccole dimensioni, questo rosso di medio corpo si caratterizza per la sua persistenza decisa. Ottimo assaporato nell'annata di produzione è straordinario se lasciato riposare in cantina, dove può restare tranquillamente per 2 o 3 anni.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
complesso, fruttato e speziato, con sentori di agrumi, liquirizia, nocciola e prugna.
Gusto Gusto
avvolgente, morbido e minerale.
Produttore "Dettori"
Dettori
Regione: Sardegna (Italia)
Anno di fondazione: 1998
Ettari vitati: 18
Produzione annua: 35.000 bottiglie
Enologo: Alessandro Dettori
Indirizzo: Località Badde Nigolosu - 07036 Sennori (SS)
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