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Valpolicella DOC Superiore Allegrini 2019
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Valpolicella DOC Superiore Allegrini 2019

Allegrini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valpolicella Superiore DOC
Uve
Uve
Corvina Veronese 65%, Molinara 5%, Rondinella 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023846
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 16,90 risparmi € 2,40
€ 14,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione

Un vero e proprio classico, il Valpolicella Superiore della cantina Allegrini. Questo vino rosso tipico della zona Valpolicella Classica è il prodotto di viti coltivate a un'altezza che va dai 180 metri ai 280 metri sopra il livello del mare, su un suolo collinare di natura argilloso-calcareo. Il Valpolicella Superiore è frutto della vinificazione di uve Corvina, di uve Rondinella e di uve Molinara. Quello in oggetto è un rosso che si contraddistingue per il suo spiccato equilibrio ed è frutto di una vendemmia eseguita a mano nei primi giorni del mese di ottobre; dopo la raccolta, le uve accuratamente scelte vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice, quindi il mosto subisce prima un processo di fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, poi, sempre in acciaio, segue il processo di affinamento, dopodiché nel mese di febbraio successivo all'anno della vendemmia, il vino viene imbottigliato e prima di essere immesso sul mercato viene lasciato maturare ancora in bottiglia per altri 2 mesi. Il risultato è un rosso ricco ed elegante, che si caratterizza per la sua profumazione penetrante.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia e pepe.
Gusto Gusto
fresco e morbido.
Produttore "Allegrini"
Allegrini
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1854
Ettari vitati:90
Produzione annua:700.000 bottiglie
Enologo:Franco Allegrini
Indirizzo:Via Giare 9/11, 37022 - Fumane Valpolicella (VR)
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