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"Zero140" Alta Langa DOCG Riserva Metodo Classico Brut Nature Enrico Serafino 2009
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'Zero140 Luna' Alta Langa DOCG Riserva Metodo Classico Brut Nature Enrico Serafino 2009

Enrico Serafino
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alta Langa DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 15%, Pinot Nero 85%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2009
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024773
  • Disponibilità immediata
-17%
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€ 128,00
Prezzo più basso: € 130,48 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
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E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Nel prestigioso comprensorio vitivinicolo delle Langhe, si produce lo spumante Alta Langa Zero 140 Riserva Metodo Classico Brut Nature DOCG, presso la cantina Enrico Serafino. La storia dell'azienda ha origini molto antiche e ancora oggi, grazie al grande rispetto per la cura dei dettagli e per il territorio, è una delle realtà più rappresentative della zona. Le uve provengono dai vitigni Chardonnay e Pinot che grazie al suolo di natura calcarea e ricchi di limo e sabbia e al clima prevalentemente temperato, riescono a raggiungere il massimo della propria espressione. Dopo la vendemmia, tramite la raccolta delle uve migliori, si procede con l'affinamento sui lieviti per la durata di circa 60 mesi e successivamente si effettua la fermentazione in bottiglia a contatto con i propri lieviti. Lo spumante Alta Langa Zero 140 Riserva Metodo Classico Brut Nature DOCG è un vino fine ed elegante, di ottima struttura, intenso ed è perfetto per la pronta beva, anche se potrebbe evolvere a lungo in cantina, correttamente conservato.

Produttore "Enrico Serafino"
Enrico Serafino
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1878
Ettari vitati:25
Produzione annua:350.000 bottiglie
Enologo:Paolo Giacosa
Indirizzo:Corso Asti, 5 - Canale (CN)
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