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E' il prodotto di punta della cantina. Dal 1979, l’armonico uvaggio Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero ad ogni vendemmia ricrea l’assemblaggio che rappresenta le fondamenta del stile Mosnel. Dopo quasi 24 mesi sui lieviti, il Brut raggiunge il suo equilibrio ed è pronto per essere degorgiato. Al calice, il colore è oro bianco con perlage sottile e vellutato. Al naso, le note floreali donano delicate sfumature alla freschezza del vino, tra agrumi mediterranei e frutta bianca e gialla, con note di erbe aromatiche e mandorle. Il sorso dona freschezza e frutto con un finale persistente, raffinato e armonioso. Perfetto a tutto pasto (escluse carni rosse).
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