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"Capitel Croce" Veneto IGT Anselmi 2021
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"Capitel Croce" Veneto IGT Anselmi 2021

Anselmi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Veneto IGT
Uve
Uve
Garganega 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023273
  • Disponibilità immediata
-25%
€ 24,70 risparmi € 6,20
€ 18,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 19/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
3/3
Bibenda
2019
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Capitel Croce Veneto IGT è una delle etichette più identificative della cantina Anselmi, storica realtà vitivinicola della provincia di Verona. La valorizzazione dell'unicità di questo territorio si riflette sulla scelta di privilegiare vitigni autoctoni, come la Garganega, presente in questo vino per il 90%. Il restante 10% è ricavato da uve Chardonnay che, nei vigneti di proprietà dell'azienda, trovano le condizioni ideali per la perfetta maturazione. In vigna l'intervento dell'uomo è limitato al minimo, nell'ottica di preservare le note varietali. A seguito di un accurato processo di vinificazione tradizionale, il vino viene lasciato maturare per un periodo di otto mesi all'interno di barriques di rovere di Allier al primo passaggio. Dopo l'imbottigliamento, Capitel Croce Veneto IGT viene lasciato riposare per altri nove mesi in bottiglia. Il risultato è un bianco persistente e ricco di sfumature sensoriali, che sorprendono al naso e al momento dell'assaggio. Questo vino può essere lasciato evolvere ulteriormente in cantina fino a dieci anni.
Produttore "Anselmi"
Regione: Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1948
Ettari vitati: 70
Produzione annua: 700.000 bottiglie
Enologo: Roberto Anselmi
Indirizzo: Via San Carlo, 46 - 37032 Monteforte d’Alpone (Vr)
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