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Chianti Classico DOCG Castello di Monsanto 2020
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Chianti Classico DOCG Castello di Monsanto 2020

Castello di Monsanto
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Canaiolo 5%, Colorino 5%, Sangiovese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025972
Altre annate disponibili
  • In Arrivo
€ 17,71
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Veronelli
2019
90/100
James Suckling
2018
93/100
Bibenda
2018
4/5
Wine Spectator
2018
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il vino Chianti Classico DOCG è un importante rosso toscano prodotto dall'azienda vitivinicola di Barberino Val D'Elsa Castello di Monsanto; una storica cantina che produce etichette unendo il più alto rispetto della tradizione vinicola locale con l'innovazione tecnologica. Quello in oggetto è un rosso dalla forte personalità, che ha ottenuto diversi riconoscimenti a livello internazionale, tra cui quello della prestigiosa rivista americana Wine Spectator. Esito di un blend di uva Sangiovese (90%), Canaiolo e Colorino (10%), questa etichetta prende corpo da uve accuratamente scelte e provenienti dalle vigne ritenute più idonee all'affinamento in botti grandi. Dopo la vendemmia, i grappoli selezionati vengono trasferiti in cantina, dove seguono un processo di vinificazione in acciaio di 18 giorni. Successivamente, il Chianti Classico DOCG viene fatto maturare per un anno in botti di rovere di Slavonia. Trascorso il quale viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere commercializzato affina ancora in vetro per 3 mesi. Il prodotto finale è un rosso dal sorso scorrevole. Un vino dinamico, fresco ed equilibrato, ma dotato di forte personalità, struttura e una tannicità evidente, ma elegante.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia e rosa.
Gusto Gusto
caldo, sapido e con tannini gradevoli.
Produttore "Castello di Monsanto"
Castello di Monsanto
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1962
Ettari vitati: 72
Produzione annua: 450000 bottiglie
Enologo: Andrea Giovannini
Indirizzo: Via Monsanto, 8 - 50021 Barberino Val D'Elsa (FI)
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