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"Collezione Cinquanta" Vino Rosso d'Italia Cantine San Marzano
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'Collezione Cinquanta' Vino Rosso d'Italia Cantine San Marzano

San Marzano
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Vino Rosso d’Italia
Uve
Uve
A bacca rossa tipiche del Salento
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique)
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016619
  • Disponibilità immediata
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2/3
Bibenda
4/5
AIS "Vitae"
3/4
Veronelli
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Quando si parla di Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta della Cantina San Marzano la mente viaggia veloce alla Puglia, nelle magiche terre del Salento. Circa 60 anni fa, dall'idea di alcuni viticoltori, nacque quella che oggi è una delle cantine più rinomate della regione, con oltre 1200 soci affiliati. Nel 2012, in occasione del cinquantesimo anniversario della fondazione della cantina, nacque appunto il Collezione Cinquanta. Un vino rosso morbido, caldo, dal gusto deciso e intenso. Ottenuto dall'unione dei vitigni Negroamaro e Primitivo, i più coltivati in Puglia, in particolare da vecchie vigne coltivate ad alberello, viene prefermentato e fatto brevemente macerare a freddo. Successivamente alla fermentazione, che avviene in acciaio, il Collezione Cinquanta viene affinato in barrique di rovere francese per 12 mesi. Al palato è armonioso e ritroviamo la prugna, la ciliegia, frutti rossi, con alcune punte di vaniglia e liquirizia. Prettamente si tratta di un vino di beva pronta, ma lasciandolo riposare in cantina si possono ottenere evoluzioni interessanti.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante con riflessi purpurei.
Profumo Profumo
con sentori di prugna e spezie.
Gusto Gusto
caldo, morbido, persistente e con tannini gradevoli.
Produttore "San Marzano"
San Marzano
Regione:Puglia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1962
Ettari vitati:1500
Produzione annua:10000000 bottiglie
Enologo:Caterina Bellanova, Davide Ragusa
Indirizzo:Via Monsignor Bello 9, 74022 - San Marzano di San Giuseppe (TA)
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