"Cuvée dei Frati" Spumante Metodo Classico Brut Rosé Cà dei Frati
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"Cuvée dei Frati" Spumante Metodo Classico Brut Rosé Cà dei Frati

Ca' dei Frati

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP001291
  • Disponibilità immediata
€ 18,50

Ordina entro per riceverlo mercoledì 23/06/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico Rosé Brut ''Cuvée dei Frati'' Ca' dei Frati nasce in Lombardia, dove il territorio limitrofo alla zona di Desenzano del Garda è caratterizzato dalla presenza del terreno calcareo-argilloso, ottimo per la crescita rigogliosa dei vigneti. Nello specifico la cantina Ca' dei Frati, nei vigneti La Tür, coltiva con il metodo Guyot semplice quattro varietà in particolare: il Groppello, il Marzemino, il Sangiovese e il Barbera. Gli acini, giunti a maturazione e poi vendemmiati, vengono sapientemente combinati con l'obiettivo di creare uno spumante dal peculiare colore rosa.Lo Spumante Metodo Classico Rosé Brut ''Cuvée dei Frati'' Ca' dei Frati si caratterizza per la complessità olfattiva e gustativa, ottenuta grazie alla fermentazione alcolica prima in acciaio e successivamente in bottiglia, così come è previsto dal metodo Champenoise. Grazie all'affinamento in vetro per un periodo di tempo di 24 mesi, si valorizza ulteriormente ciascun uvaggio fino ad ottenere uno spumante fresco ed avvolgente, che può tranquillamente essere considerato il fiore all'occhiello della cantina lombarda.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosa brillante con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
fragrante, fruttato e minerale, con sentori di frutti rossi e rosa.
Gusto Gusto
armonico, avvolgente, elegante e sapido.

Produttore "Ca' dei Frati"

Ca' dei Frati

L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782, come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro...

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