Le Salette

La cantina prende il nome dal vicino santuario chiamato appunto La Salette, edificato sul finire del XIX secolo dai viticoltori locali come ex-voto alla Madonna per aver debellato la fillossera che in quegli anni aveva infestato le loro vigne. Siamo nel cuore della Valpolicella, precisamente a Fiumane. La cantina Le Salette da più di 150 anni appartiene alla famiglia Scamperle. Oggi la cantina è gestita da Franco Scamperle che, insieme ai figli Cesare e Giulia, fa prosperare l’attività di famiglia, ciò testimoniato dal fatto che la famiglia ha potuto aumentare l’estensione dei propri vigneti, raggiungendo un totale di quasi 20 ettari, tutti situati in zone particolarmente vocate alla produzione vinicola della Valpolicella. Naturalmente, le vigne piantate sono quelle tipiche di questo territorio come la Corvina, il Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara e Croatina. Come in tutte le realtà a conduzione familiare, anche qui i ritmi di lavoro sono intensi; a ripagare il grande impegno ci sono l’entusiasmo, l’amore per il territorio e il desiderio costante di migliorare, grazie all’esperienza accumulata negli anni. Questi elementi contribuiscono al raggiungimento di risultati assolutamente eccellenti come il fiore all’occhiello della cantina, l’Amarone Pergole Vece che, con la sua incomparabile eleganza e raffinatezza, intensità e morbidezza, ha conquistato premi e riconoscimenti anche internazionali, oltre al netto favore della critica e del pubblico.