"Perlé Rosé" Spumante Trento DOC Brut Riserva Millesimato Ferrari 2016 con Confezione
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"Perlé Rosé" Spumante Trento DOC Brut Riserva Millesimato Ferrari 2016 con Confezione

Ferrari

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trento DOC
Uve
Uve
Chardonnay 20%, Pinot Nero 80%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021971
  • In Arrivo
€ 43,66

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Premi e Riconoscimenti

James Suckling
2015
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Il Trento Spumante Brut Perlé Rosé della storica cantina Ferrari, aderente al Consorzio Trentodoc e famosa a livello internazionale è uno spumante eccezionale che, prodotto secondo il metodo classico, è l'esito di un uvaggio composto da Pinot Nero (80%) e da Chardonnay (20%). Un millesimato che è una celebrità, il Perlé Rosé è il portabandiera del Trento DOC, non a caso nel 2009 è stato classificato da Luca Gardini, uno dei sommelier italiani più importanti, come uno dei 50 vini migliori al mondo.Una vera e propria eccellenza, ottimo assaporato giovane e straordinario se lasciato riposare in cantina per 3-4 anni. Questo spumante dalla buona evoluzione è il frutto di una raccolta manuale delle uve, eseguita intorno a metà settembre, dopodiché segue una lavorazione secondo le fasi del Metodo Classico. Il Trento Spumante Brut Perlé Rosé effettua quindi la sua seconda rifermentazione in bottiglia, successivamente rimane a contatto con i propri lieviti per almeno 5 anni. Il risultato è uno spumante elegante, molto raffinato, di ottima struttura e di buona persistenza.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosa ramato.
Profumo Profumo
elegante, intenso e fruttato, con sentori di buccia d'arancia, lampone, ribes e rosa.
Gusto Gusto
elegante, vellutato e speziato.

Produttore "Ferrari"

Ferrari

La storia dello spumante Metodo Classico Italiano è legato indissolubilmente alla preziosa opera di Giulio Ferrari che all'inizio del secolo scorso decide di dare vita alla sua passione, quella di produrre spumanti nella sua terra di origine: il Trentino. 

Nel 1952, l'azienda viene rilevata da Bruno Lunelli, che applica un minuzioso lavoro in vigna ed a una smisurata passione per il mondo vitivinicolo. Dopo svariati anni possi...

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