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Pinot Grigio 'Fuoripista' Foradori 2017
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Pinot Grigio 'Fuoripista' Foradori 2017

Foradori
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Pinot Grigio
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in anfora (di terracotta)
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP006234
  • Prodotto non disponibile
€ 28,99
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2015
4/5
James Suckling
2015
93/100
Robert Parker
2015
89/100
Descrizione

Il Pinot Grigio "Fuoripista" della cantina Foradori è un vino biologico eccezionale, realizzato seguendo la filosofia produttiva dell'associazione Triple A, di cui l'azienda fa parte. Un'etichetta di spessore, con una minima quantità di solfiti e realizzata solo ed esclusivamente con lieviti indigeni. Un bianco naturale, frutto di una lavorazione artigianale sia in vigna sia cantina. Il Pinot Grigio "Fuoripista" è un vino macerato, esito di una vinificazione di uva Pinot Grigio in purezza. A rendere questo bianco un vino speciale non è solamente il Pinot Grigio, bensì la sua particolare fermentazione in anfora e un successivo affinamento di 8 mesi negli stessi contenitori, dove il vino rimane a contatto con le bucce. Il risultato è un bianco che non subisce alcuna filtrazione, un'etichetta interessante che ha ottenuto diversi riconoscimenti sia nazionali che internazionali. Un vino caldo, di media struttura, che emerge per il suo sorso sapido e leggermente vellutato. Un bianco elegante, piacevolmente avvolgente, morbido e persistente, ottimo bevuto oggi e particolarmente sorprendente se lasciato riposare in cantina per alcuni anni.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato tenue.
Profumo Profumo
floreale e speziato, con sentori di liquirizia.
Gusto Gusto
caldo, minerale, sapido e con tannini delicati.
Produttore "Foradori"
Foradori
Regione: Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1939
Ettari vitati: 26
Produzione annua: 200.000 bottiglie
Enologo: Elisabetta Foradori
Indirizzo: Via Damiano Chiesa 1, 38017 - Mezzolombardo (TN)
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