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'Rabajà' Barbaresco DOCG Riserva Bera Valter 2015
Bera Valter
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Barbaresco DOCG
- Uve
- Nebbiolo 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande per 24 mesi
- Annata
- 2015
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026634
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Rabajà Barbaresco DOCG Riserva, vino rosso d'eccellenza della cantina Bera Valter, rappresenta un'espressione nobile di un vitigno autoctono delle Langhe. Per produrlo vengono utilizzate solo uve Nebbiolo, una varietà elegante che si esprime al meglio nel cru dell'azienda. Nel terroir del Barbaresco, infatti, la cantina possiede un piccolo appezzamento di terreno con substrato argilloso ed esposizione ottimale a ovest. I grappoli arrivano al perfetto stato di maturazione e vengono vendemmiati dopo un'attenta selezione manuale. Quando le uve sono trasportate in cantina, ha inizio la fermentazione alcolica, rigorosamente in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, con due settimane di macerazione sulle bucce. Conclusa la vinificazione, l'invecchiamento prosegue con una sosta di due anni in botti di rovere. Ne risulta un vino rosso dalle straordinarie caratteristiche: eleganza, potenza, persistenza; inoltre ha potenzialità per un ulteriore affinamento: Rabajà Barbaresco DOCG Riserva infatti può essere lasciato riposare ed affinarsi ancora, in cantina, anche per una decina d'anni.
Produttore "Bera Valter"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1975
Ettari vitati:30
Produzione annua:200.000
Enologo:Valter Bera
Indirizzo:Via Castellero Cascina Palazzo, 12, 12050 Neviglie CN
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