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Rosso di Montalcino DOC Fattoria dei Barbi 2020
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Rosso di Montalcino DOC Fattoria dei Barbi 2020

Fattoria dei Barbi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025412
  • Disponibilità immediata
-25%
€ 16,00 risparmi € 4,00
€ 12,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2018
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
In Toscana, una delle regioni simbolo della viticoltura italiana, si produce il Rosso Di Montalcino DOC, presso la cantina Fattoria dei Barbi. L'azienda è di proprietà della famiglia Cinelli Colombini, fra le pioniere della zona, con una gestione innovativa, ma nel contempo custode delle più antiche tradizioni in campo vitivinicolo, regole fatte di amore e rispetto per la natura. Le uve provengono dal vitigno Sangiovese che in questa zona riesce a raggiungere il massimo dell'espressione, grazie al suolo argilloso e calcareo e al clima prevalentemente mite. Dopo la vendemmia, tramite la raccolta dei grappoli più giovani, le uve vengono fatte macerare e quindi fermentare in vasche d'acciaio. L'affinamento ha luogo in botti di rovere e ha una durata di circa 6 mesi. Il Rosso Di Montalcino DOC è un vino particolarmente elegante e intenso, ideale per essere bevuto subito, ma che può evolvere bene, se tenuto a riposare in cantina per alcuni anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di ciliegia, frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
fresco, mediamente strutturato e con tannini delicati.
Produttore "Fattoria dei Barbi"
Fattoria dei Barbi
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1790
Ettari vitati: 75
Produzione annua: 800.000 bottiglie
Enologo: Paolo Salvi
Indirizzo: Località Pordernovi, 170 - 53024 Montalcino (SI)
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