"Rungg" Merlot Cabernet Alto Adige DOC Tramin 2019

L'Alto Adige DOC Rungg della rinomata cantina sudtirolese Tramin è un grande rosso, che ben rappresenta la tradizionale vocazione vinificatrice dell'Alto Adige. Un vino di terroir che esprime al meglio la cultura enologica locale fortemente legata al lavoro in vigna e in cantina. Frutto di un uvaggio composto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e da Merlot, questa etichetta ottima da bere oggi, si dimostra di notevole interesse se viene lasciata riposare in cantina per un paio d'anni o più. L'Alto Adige DOC Rungg prende corpo da una meticolosa vendemmia manuale. Le uve, raccolte in piena maturazione, vengono trasferite in cantina dove seguono una fermentazione in acciaio. Successivamente, il vino viene fatto maturare per 6 mesi in barrique di rovere francese, dopodiché viene assemblato e imbottigliato. Prima di essere immesso sul mercato però matura ancora in vetro per alcuni mesi. Il risultato è un rosso aromatico, intenso e dal sorso sapido. Un vino di buona struttura, dal finale persistente, per un'etichetta in grado di sorprendere.