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Tipologia

Denominazioni e Uve

Provenienza

Produttore

Prezzi

€ 16 - € 347

Premi e Riconoscimenti

Filosofia produttiva

Annata

2006 - 2018

Grado Alcolico

14 ° - 15 °

Formato

Abbinamenti cibo/vino

Da regalare

Brunello di Montalcino

Le vigne intorno al borgo di Montalcino hanno sempre prodotto vino rosso, tuttavia è solo verso la fine del 1800, con l’intuizione di Clemente Santi, farmacista di Montalcino e patriarca dell’odierna cantina “cult” Biondi Santi, che nacque il Brunello. Fu il primo a credere e a vinificare il Sangiovese Grosso in purezza. Da allora, qui si producono i vini di grande pregio che sono diventati simboli dell’enologia italiana e mondiale, vere e proprie opere d’arte in bottiglia che possono fregiarsi del marchio DOCG. In realtà, solo nel 1965 fu creata la denominazione Brunello di Montalcino, per proteggere e disciplinare la produzione, e dovettero passare almeno altri 20 anni prima che il Brunello venisse riconosciuto come vino straordinario e poi di culto: questo grazie all'intuizione di un enologo piemontese (Ezio Rivella) e ai capitali di una famiglia italo-americana (i Mariani) che fondarono la oggi tanto famosa cantina Banfi. Il bouquet del Brunello di Montalcino è uno di quelli che può fare impazzire un appassionato di vini, di una tale complessità che può rappresentare “il Sacro Graal” del vino. Il Brunello è un vino per chi sa aspettare: servono anni perché tutto il suo potenziale possa svilupparsi: i tannini e l’acidità devono rifinirsi, arrotondarsi, levigarsi smussarsi, mescolarsi per creare un intreccio magico di sentori che diventano sempre più eterei. Il risultato è davvero straordinario e tutto da provare!

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