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Spumante Metodo Martinotti Extra Brut BIO Bisci 2020
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Spumante Metodo Martinotti Extra Brut BIO Bisci 2020

Bisci
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Marche
Denominazione
Denominazione
Verdicchio di Matelica DOC
Uve
Uve
Verdicchio 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023919
  • Prodotto non disponibile
€ 13,16
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Spumante Metodo Martinotti Extra Brut Bio è prodotto dall'azienda vitivinicola marchigiana Bisci. Si ricava dalla vinificazione e spumantizzazione di uve Verdicchio, un vitigno autoctono particolarmente rappresentativo della zona. I vigneti sono situati sulle colline di Matelica, dove la varietà raggiunge risultati qualitativi eccellenti. Tra i filari i lavori si ispirano alla viticoltura biologica, che consente di tutelare le peculiarità dell'ecosistema. Quando raggiungono il livello di maturazione ideale i grappoli sono selezionati con grande cura per la raccolta a mano. Una volta arrivate in cantina, le uve sono sottoposte a un processo di pigio-diraspatura. La presa di spuma avviene mediante il Metodo Martinotti e prevede l'utilizzo di grandi autoclavi d'acciaio. Dopo l'imbottigliamento il vino affina in vetro per qualche mese prima di essere messo in commercio. Spumante Metodo Martinotti Extra Brut Bio è perfetto per essere gustato da giovane, quando emergono le caratteristiche varietali.
Produttore "Bisci"
Bisci
Regione: Marche (Italia)
Anno di fondazione: 1972
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 100.000 bottiglie
Enologo: Aroldo Bellelli
Indirizzo: Via Fogliano 120, 62024 Matelica (MC)
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