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"Vigneto Cialdini" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Cleto Chiarli 2021
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"Vigneto Cialdini" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Cleto Chiarli 2021

Chiarli Cleto
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Uve
Uve
Lambrusco Grasparossa 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024804
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 9,26 risparmi € 1,36
€ 7,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo giovedì 07/07/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Bibenda
2020
4/5
Luca Maroni
2019
93/100
AIS "Vitae"
2019
3/4
Veronelli
2019
87/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini frizzanti, dove bollicine e profumi si sviluppano al meglio in un bicchiere leggermente più ampio rispetto alla classica Flute da spumante.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Formaggi freschi, Pasta al sugo di carne, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food
Descrizione
Il Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC è un vino frizzante ottenuto dalla vigna omonima che sorge nell'area di Castelvetro. Questa brillante etichetta è proposta dall'azienda vitivinicola Cleto Chiarli, un'importante realtà produttiva, che dal 1860 si occupa della produzione di vini tradizionali dell'Emilia Romagna. Un prodotto che ha ottenuto diversi riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale, tra cui quello della prestigiosa Guida Slowine. Esito della vinificazione in purezza di uva Lambrusco di Grasparossa, frutto di viti coltivate su suolo limoso ricco di ghiaia, nasce da una vendemmia meticolosa eseguita a mano; poi prende corpo da uno scrupoloso lavoro in cantina, dove le uve vengono pigiate in modo tradizionale con macerazione, dopodiché il mosto viene svinato e refrigerato. Segue una lenta presa di spuma in vasche di acciaio. Successivamente, il vino viene fatto rifermentare in autoclave seguendo il Metodo Martinotti. Il prodotto finale è un vino frizzante, un'etichetta dal sorso asciutto, elegante e vivace. Abbinamenti con primi a base di carne sono perfetti, rispecchiando la tradizione del territorio.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo Profumo
intenso, fruttato e minerale, con sentori di frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
elegante, secco e vivace.
Produttore "Chiarli Cleto"
Chiarli Cleto
Regione: Emilia Romagna (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1860
Ettari vitati: 100
Produzione annua: 900000 bottiglie
Enologo: Franco De Biasio, Michele Faccin
Indirizzo: Via Belvedere, 8 - 62020 Castelvetro (MO)
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