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"Ciro 906" Fiano di Avellino DOCG Ciro Picariello 2020
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'Ciro 906' Fiano di Avellino DOCG Ciro Picariello 2020

Picariello Ciro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania (Italia)
Denominazione
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Uve
Uve
Fiano 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028518
  • Disponibilità immediata
-9%
€ 26,40 risparmi € 2,64
€ 23,76
Prezzo più basso: € 26,40 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Ciro 906 Fiano di Avellino DOCG è un vino bianco realizzato dall'azienda vitivinicola campana Ciro Picariello. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve del vitigno autoctono Fiano, una varietà coltivata già all'epoca degli antichi romani. Gli appezzamenti sorgono nei pressi di Summonte e Montefredane, due località situate a circa 500 metri sul livello del mare. Completata la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a un'ulteriore selezione quando arrivano in cantina. Gli acini sono pressati e lasciati macerare a freddo sulle bucce per un giorno, mentre la lunga fermentazione a temperatura controllata dura circa due mesi. Per l'affinamento si utilizzano serbatoi di acciaio, dove il vino rimane 10 mesi con frequenti rimontaggi, per riposare poi in bottiglia altri 3 mesi. Ciro 906 Fiano di Avellino DOCG è un bianco capace di stupire già da subito, così come dopo un paio d'anni di accurata conservazione in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di fiori bianchi e idrocarburi.
Gusto Gusto
corposo, fresco e intenso.
Produttore "Picariello Ciro"
Picariello Ciro
Regione:Campania (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2004
Ettari vitati:7
Produzione annua:45000 bottiglie
Enologo:Ciro Picariello
Indirizzo:Via Marroni, Contrada Acqua Festa - Summonte (AV)
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