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Petrolo

Petrolo
Informazioni
Regione: Toscana (Italia)
Anno di fondazione: 1947
Ettari vitati: 26
Produzione annua: 70.000 bottiglie
Enologo: Stefano Guidi e Carlo Ferrini
Indirizzo: Località Petrolo, 30 - Mercatale Valdarno (AR)

Petrolo si estende nella DOC Val d’Arno di Sopra, ai confini del Chianti Classico. Un territorio che ha una lunga storia, ma anche un’antica vocazione alla produzione di grandi vini, addirittura risalente al XXVI secolo. Le peculiarità di quest’area rappresentano un valore aggiunto; il microcosmo di Petrolo crea delle condizioni davvero favorevoli, uniche, grazie alla convivenza delle vigne con i boschi e gli olivi e alla composizione del terreno: tutti elementi che concorrono a favorire la crescita perfetta delle diverse varietà di uve coltivate. Per questo motivo, già dai primi anni 2000, l'azienda intraprende un percorso di conversione all'agricoltura biologica, un modo di vivere e agire che sta alla base della cantina per sostenere attivamente la qualità del territorio. La tenuta attuale, negli anni ’40 del Novecento, viene acquistata dalla famiglia Bazzocchi, che attualmente la gestisce da 4 generazioni, proseguendo quella tradizione che già vedeva in precedenza la produzione di vini di qualità. Questa dedizione e questa passione vengono, fino ai giorni nostri, con indubbi successi di critica e di pubblico, come per esempio dimostrano i Tre Bicchieri assegnati dalla guida del Gambero Rosso. La proprietà si estende su oltre 270 ettari, dei quali circa 30 sono attualmente vitati, mentre venti vengono dedicati alla coltivazione di ulivi. Qui si coltivano uve sia autoctone che le cosiddette "internazionali", come cabernet sauvignon, sangiovese, merlot, trebbiano e malvasia bianca. La cantina è guidata dall'esperto Simone Cuccoli con la consulenza del grande Carlo Ferrini. Il principio ispiratore è sostanzialmente uno: essere meno invasivi possibili nella trasformazione dell'uva in vino per valorizzare la natura, il frutto e le sue caratteristiche intrinseche. Ecco che quindi le fermentazioni sono svolte in vasche di cemento vetrificato ad opera dei soli lieviti autoctoni, mentre l’affinamento è eseguito in barrique e botti di rovere. I vini quindi risultano ricchi, strutturati, possenti, mantenendo nel contempo un equilibrio ed un'eleganza unici. Vini semplicemente eccellenti.

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