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"Badia a Passignano" Chianti Classico Gran Selezione DOCG Antinori 2019
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"Badia a Passignano" Chianti Classico Gran Selezione DOCG Antinori 2019

Antinori
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025957
  • Disponibilità immediata
€ 40,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2018
3/4
Veronelli
2018
94/100
James Suckling
2019
93/100
Bibenda
2018
4/5
Wine Spectator
2019
95/100
Luca Maroni
2019
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione è un rosso DOCG della Toscana. Da uvaggio Sangiovese in purezza, è il frutto della migliore produzione nell'annata di riferimento. Le uve impiegate provengono esclusivamente dall'omonima azienda della storica cantina Antinori, dedita alla produzione vitivinicola dal XIV secolo. I vigneti crescono sui substrati calcarei tipici del Chianti Classico e si sviluppano a cordone ad un'altitudine tra i 250 e i 300 metri. Selezione delle migliori varietà clonali autoctone provenienti dalla vicina Tenuta Tignanello, le viti hanno sviluppato caratteristiche peculiari del terroir. Vitigno antico, il Sangiovese ha un legame profondo con il territorio toscano. I grappoli, dall'intensa colorazione nero-violacea, vengono raccolti a mano e separati per vigneto. Il Badia a Passignano Gran Selezione invecchia in barriques di rovere ungherese per dodici mesi almeno, nelle antiche cantine dove esprime le potenzialità di affinamento. Dopo l'assemblaggio da accurata selezione, il vino prosegue la maturazione in bottiglia.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia, frutti di bosco, frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
morbido, fruttato e con tannini gradevoli.
Produttore "Antinori"
Antinori
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:1385
Ettari vitati:1500
Produzione annua:14.500.000 bottiglie
Enologo:Renzo Cotarella
Indirizzo:Via Cassia per Siena, 133 - Località Bargino - San Casciano Val di Pesa (FI)
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